Kókuszgolyós sütinyalóka

A sütinyalóka a legtökéletesebb nassolnivaló  a maradékok eltüntetésére.

kókuszgolyós sütinyalóka

 

Hogy is van ez? A válasz igen egyszerű: ennek a finomságnak pont a maradék a lényege, kitalálója és megalkotója, egy amerikai gasztroblogger, a Bakerella blog tulajdonosa, valamilyen módon ugyanis szerette volna hasznosítani az el nem fogyott, megszáradt, félresikerült és ezért fel nem használt sütemények tésztamorzsáit. Így született meg a sütinyalóka, amelynek alapja  mindig valamiféle egyszerű kevert tészta (piskóta, brownie, muffin, Sacher torta alap) és egy egyszerű krém, amelynek legfontosabb szerepe a ragasztás, vagyis, hogy könnyen formázható, de az alakját megtartó gombóccá tömörítse a tésztát.

Az alap feldíszítésének csak a fantáziánk szabhat határt: márthatjuk csokiba, szórhatunk rá különböző dekorcukrokat, de akár mintázhatjuk is őket például a mézeskalácshoz használt cukormázzal is.

Mostanában elég sok sütit sütök, de maradékkal igazán ritkán találkozom, inkább a sütemények hűlt helyével, abból pedig még én sem tudok csodát varázsolni, pláne nem sütinyalókát. Miután tisztába jöttem a sütinyalóka eredetével, azon kezdtem morfondírozni, hogyan kreáljak sütimorzsát külön sütés nélkül, mert ugyebár maradékom nem szokott lenni – elég csak az öt gyerekre és Férjre gondolnotok -, elrontani meg nem szoktam semmit… á, nem… soha, amit meg mégis, azt dühödt elkeseredésemben azonnal kidobom a kukába és eszembe se jut, hogy sütinyalókát csináljak belőle. Ki érti ezt?

Miközben arra vártam, hogy megszálljon az ihlet, Nagylány kérésére kókuszgolyók formázásába fojtottam afelett érzett bánatomat, hogy én soha nem fogok sütinyalókát csinálni, mert nem nagyon van kedvem csak azért nekiállni megsütni egy tepsi finom piskótát, hogy aztán összemorzsoljam. Ez olyan pazarlásnak tűnt a számomra.

És itt jött a képbe a kókuszgolyó, amely ugyebár eleve golyó, jó kiállású – nem esik szét könnyen -, pont ideális alapanyag, hogy megforgassuk egy kis csokiban és feldíszítsük, azaz sütinyalókává léptessük elő. Lássuk! (Szépen csomagolva gasztroajándéknak sem utolsó!)

Kókuszgolyós sütinyalóka

kókuszgolyós sütinyalóka

 

Kókuszgolyós sütinyalóka
Szerző: 
Típus: Dessert
Mennyiség: 40
 
Egyszerű, sütés nélküli nassolnivaló
Hozzávalók
  • Kókuszgolyóhoz:
  • 50 dkg darált (háztartási) keksz
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 20 dkg porcukor
  • 4 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 20 dkg vaj
  • 6 evőkanál tej
  • 3 csepp rumaroma – elhagyható
  • Mázhoz:
  • 30 dkg étcsokoládé (vízgőz felett megolvasztva)
  • dekorcukor, csokidara, cukorgyöngy, kókuszreszelék stb.
Elkészítés
  1. A vajat olvasszuk össze a tejjel.
  2. Gyúrjuk össze a kekszgolyó alapanyagait a tejes keverékkel együtt úgy, hogy jól formázható masszát kapjunk (ha szükséges, adhatunk még hozzá egy kis tejet).
  3. Formázzunk diónyi nagyságú golyókat.
  4. Tegyük pár percre a hűtőbe őket.
  5. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét.
  6. Készítsük elő a golyók felszúrásához használatos pálcikákat.
  7. Mindegyiket mártsuk bele a csokiba, majd így szúrjuk az előkészített golyókba. (Vigyázzunk, hogy ne szúrjuk át őket teljesen!)
  8. Tegyük vissza a golyókat - fektetve - a hűtőbe.
  9. A lehűlt gombócokat forgassuk meg a felolvasztott csokoládéban, egy kiskanál segítségével távolítsuk el a felesleget.
  10. Mielőtt megdermedne a csokoládé, díszítsük kedvünkre a sütinyalókákat, ehhez használhatunk csokidarát, színes szórócukrot, cukorgyöngyöt, kókuszreszeléket...
  11. A kész sütinyalókákat állítsuk pohárba vagy szúrjuk hungarocellbe és tegyük vissza a hűtőbe.

 

kókuszgolyós sütinyalóka

Hozzászólás