Banános muffin csokicseppel

Az ezerarcú muffin banánnal és sütésálló csokicseppel mindenki szívét meghódítja.

banános muffin

 

Szeretem a muffint, épp ezért tűnhet meglepőnek, hogy egészen sokáig nem volt klasszikus muffinsütőm.

Szilikonos, önálló darabos, virágformájú volt, de az a klasszikus, tizenkét darabos tepsiszerű muffinsütőm nem. Pedig vágytam rá, de annyi félét lehetett kapni, hogy képtelen voltam dönteni, csak húztam, húztam az időt és soha nem szántam rá magam a vásárlásra… egészen mostanáig. Ennek pedig igen egyszerű oka volt: láttam a neten egy videót, amelyben egy életszerűen használt konyhában, egy életszerűen kinéző hobbiszakács lelkes gesztikulálás közben olyan ínycsiklandó muffint dobott össze néhány perc alatt pár hozzávalóból, hogy eldöntöttem: lesz, ami lesz, az első boltban, ahova betérek és van muffinsütő, veszek egyet és megcsinálom ezt a receptet.

Nem egy igazi nyár végi darab, mert az alaptészta bekeveréséhez kell egy jó adagnyi érett banán, de ennek ellenére a tizenkét darab körülbelül öt perc alatt fogyott el a tányérról és a gyerekek szerint ez csak kóstolásra volt elég, a jóllakáshoz ennél sokkal több kellett volna.

A megmaradt morzsákon igazságosan osztozkodni próbáló (egy neked, kettő nekem…) gyereksereget elnézve, ez a finomság is bekerül az iskolai tízóraikat (=gyorsan, sokat, finomat) felvonultató receptgyűjteményembe, s egyáltalán nem érdemtelenül.

Banános muffin csokicseppekkel

banános muffin

 

Banános muffin csokicseppel
Szerző: 
Típus: Dessert
Előkészítési idő: 
Főzési, sütési idő: 
Összes idő: 
Mennyiség: 16
 
Egyszerű muffin banánnal és csokival
Hozzávalók
  • 2 bögre liszt
  • 2¼ teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • ¾ bögre barnacukor
  • ¼ teáskanál őrölt fahéj
  • 1 nagy tojás
  • 11 dkg vaj
  • ¼ bögre tej
  • 3 nagyon érett banán
  • 10 dkg süthető csokicsepp
Elkészítés
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra.
  2. Béleljünk ki papírkapsznikkal egy muffinsütőt.
  3. Keverjük össze a lisztet, a sót, a fahéjat és a sütőport.
  4. Villával törjük össze a banánt, a vajat olvasszuk meg.
  5. Egy másik tálban keverjük össze a cukrot, a vajat, a tejet, a felvert tojást és a banánt.
  6. Öntsük egybe a száraz és a folyékony hozzávalókat, keverjük össze alaposan, a végén adjuk hozzá a csokicseppeket.
  7. Adagoljuk a muffinsütőbe a nyers tésztát.
  8. Húsz-huszonöt perc alatt süssük aranyszínűre.
  9. Öt percig hagyjuk a formában hűlni, csak utána szedjük ki.

 

banános muffin

2 thoughts on “Banános muffin csokicseppel

    1. Szia Timi!
      Legnagyobb meglepetésemre a piacon kaptam… konkrétan a Fehérvári úti piacon, a XI. kerületben. De ha rákeresel a neten, lehet rendelni is online. Nem olcsó, de ez nem olvad szét sütés közben és darabos marad, ami evés közben egész más élményt ad.
      Barbara

Hozzászólás