Mártogatni könnyű: aszalt paradicsomos túrókrém

Hőségben életet menthetnek a jégbe hűtött finomságok (legyenek édesek vagy sósak), mint például az aszalt paradicsomos túrókrém.

paradicsomos túrókrém

 

Késő tavasztól kora őszig szinte folvamatosan nyitva áll a konyhánkból nyíló erkélyajtó és sok időt töltünk a lakásunk kiterjesztett folytatásaként számon tartott erkélyünkön.

Ha az időjárás engedi, szívesen étkezünk is ott, legyen szó akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. Természetesen a balkonon felszolgált ételek esetében nem a klasszikusan terített asztal a főszereplő, mert sem helyünk, sem idegrendszerem nincs ahhoz, hogy egy komplett menüsort tálaljak fel a családomnak a porcelán étkészletben, ilyenkor inkább az olyan könnyű és praktikus harapnivalókon van a hangsúly, mint például a különféle mártogatók, amelyeket leggyakrabban egyszerű péksütemények mellé kínálok.

A mártogatókban az is jó, hogy egy alapanyagból többféle ízvariációt is el tudunk készíteni, így tíz perces munkával változatos és friss alapanyagokból készült könnyed menüt tehetünk az asztalra, amely nem terheli sem a gyomrot, sem pedig a szakácsot. Ennél tökéletesebb párosítást nem is tudnék elképzelni egy nagyon nagycsalád nyári étkeztetésével kapcsolatosan.

A meleg hónapokban nagyon sok paradicsomot fogyasztunk. Jól oltja a szomjat, a legegyszerűbb étkezést is feldobja mind ízével, mind színével. De nemcsak a frisset szeretjük, hanem az olajban eltett, aszalt változat is nagy kedvenc minálunk, sokféle módon hasznosítom, például előszerettel készítem vele a család nagy kedvencét, a ciabattát, de mártogatóba, krémekhez is szoktam használni. És milyen jól teszem! Az aszalt paradicsommal készült túrókrém nagyon jó példa erre.

Aszalt paradicsomos túrókrém

paradicsomos túrókrém

 

Mártogatni könnyű: aszalt paradicsomos túrókrém
Szerző: 
Típus: Dip
Előkészítési idő: 
Főzési, sütési idő: 
Összes idő: 
 
Egyszerű mártogató aszalt paradicsommal
Hozzávalók
  • 25 dkg tehéntúró
  • 2 evőkanál tejföl
  • ½ teáskanál fűszerpaprika
  • ½ teáskanál egész fűszerkömény
  • apróra vágott friss petrezselyem ízlés szerint
  • 6-8 darab apróra vágott olajban eltett aszalt paradicsom
  • só, bors ízlés szerint
Elkészítés
  1. Az aszalt paradicsom kivételével az össze hozzávalót tegyük késes aprítóba és pörgessük meg néhányszor.
  2. A kész krémet tegyük tálba, adjuk hozzá az apróra vágott aszalt paradicsomot és keverjük át.
  3. Tegyük pár órára hűtőbe a mártogatót, hogy összeérjenek az ízek.
  4. Friss petrezselyemmel díszíthetjük.

 

paradicsomos túrókrém

 

Ha tetszett, amit olvastál, gyere és csatlakozz a facebook oldalamhoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is!

Hozzászólás