csokis-gyümölcsös zabszelet

Csokis-gyümölcsös zabszelet sütés nélkül

A sütés nélküli finomságok töretlen népszerűségnek örvendenek a családom körében, a legújabb kedvenc a csokis-gyümölcsös zabszelet.   Tisztában vagyok vele, hogy a zabpehely mennyire egészséges, ennek ellenére eddig nem tudtam megszokni az ízét, pedig rengeteg féle módon kipróbáltam már: készítettem belőle kásást hidegen és melegen, gyümölccsel és anélkül, sütöttem belőle kekszet stb., de mindig volt []

színes muffin a Föld Napjára

Színes muffin (nem csak) a Föld Napjára

A muffin a legegyszerűbben variálható sütemény: könnyűszerrel varázsolhatunk belőle ünnepi, vicces, tematikus vagy színes desszertet, akár a Föld Napjára is.   A Föld Napja azóta igazán az életem része, amióta gyerekeim vannak. Lehet, hogy ezzel nem kellene dicsekednem, de minek titkoljam?! Bár korábban is próbáltam odafigyelni arra, mit tehetek a környezetünkért a saját életem keretein []

citromos nyuszis keksz

Húsvéti nyuszis keksz egyszerűen

Húsvétra nyuszi kell!  A létszámunkat tekintve nálunk bárminemű szőrös lény nélkül is épp elég nagy az egy főre jutó képzeletbeli “állatkert” négyzetmétere, ezért állat nálunk csakis keksz formájában képzelhető el.   A gyerekeim számával nemcsak a megoldandó feladatok, hanem a konyhai eszközeim is látványosan megszaporodtak, hiszen állandóan sütök, főzök valamit. Bár attól a legkevésbé sem kell tartanom, []

mini kalács

Mini fonott kalácsok húsvétra

Nincs húsvét kalács nélkül: ha nagy a család, a “mini”, egyszemélyes változat a legtutibb választás az önkiszolgáló büféasztalra.   Már egy jó ideje a kenyér mellett a kalácsot is én készítem magunknak. Eleinte csak a húsvéti asztalra került ez a finomság, de aztán szépen lassan bekúszott a hétköznapjainkba, mert egyáltalán nem olyan bonyolult az elkészítése, []

tortilla chips

Tortilla chips: a családi mozi fénypontja

Hogyan tehetünk felejthetetlen élménnyé egy egyszerűnek indult családi mozizást? Készítsünk házi tortilla chips-et!   A családi mozizás az életünk része, amióta gyerekeink vannak. Leggyakrabban a közös élményért kuporodunk a nappaliba a tévé képernyője elé, de megesik bizony néha az is, hogy azért nyomjuk meg a távirányító gombját, mert csak így tudjuk kicsit leültetni a gyerekeket, kirángatni []

meggyes-pudingos torta

Meggyes-pudingos torta sütés nélkül

Egyszerű, gyors szülinapi tortából soha nem elég: a sütés-nélküli meggyes-pudingos változat látványos, egyszerű, könnyen elkészíthető.   Sokszor elmondtam már, hogy miből van sok egy nagycsaládban. Egy dolgot azonban rendre kifelejtek a felsorolásaimból, a születésnapokat. Ha csak a szűk családot veszem, vagyis minket, szülőket és a gyerekeket, akkor is több, mint fél tucat van egy évben.  Ez []

duplasajtos sós keksz

Duplasajtos sós keksz

A kekszről mindenkinek az édesség jut az eszébe. Ha neked is, akkor itt az idő, hogy megismerkedj a duplasajtos sós változattal.   Kekszkészítésben profi vagyok. Öt gyerek mellett ez nem is lehet kérdés: lehet omlós, kicsi, nagy, puha, kemény, vajas vagy ízesített, szögletes, kerek, egy dologban azonban mind egyforma: mindegyik édes. Na, igen, a kekszet []

kókuszgolyó egyszerűen

Kókuszgolyó kétszer: hagyományos és mentes változat

Vannak olyan finomságok, amelyek elkészítése mindenki számára evidens… még nekem is. A kókuszgolyó az egyik ilyen, de a hozzávalókon, arányokon nagyon sok múlhat.   A kókuszgolyó egy igazi jolly joker süti. Nagyon könnyű elkészíteni, nassolásra, vendégségbe, buliba és zsúrba is ideális desszert. Minden egyszerűsége ellenére az utóbbi időben csak olyat sikerült vennünk, amely fűrészpor ízű volt []

poharas túróhab

Piros bogyós poharas túróhab

Nem kell mindig sütni: egyszerű poharas desszertekkel is meg lehet hódítani a világot családot.   Ha desszertről van szó, nekem mindig a sütőben készült finomságok jutnak az eszembe. Pedig léteznek olyan édességek is, amelyek nem igényelnek sütést. A különböző poharas desszertek tényleg (nagy)családbarát készítmények, mert csak keverni-kavarni kell őket, esetleg egy kicsit hűteni és máris az []