olívaolajos zsemle

Oregánós-olívaolajos zsemle

Egy egyszerű péksütemény is új életre kelhet némi friss zöldfűszertől, egy-két különlegesebb hozzávalótól. Jó példa erre a Jamie Oliver-féle olívaolajos zsemle.   Kifelé megyünk a nyárból, az esték már hűvösebbek, így egyre gyakrabban gyújtom be én is a sütőt és készítek valami finomságot a család számára. Egyébként sem árt gyakorolnom, mert hamarosan kezdődik az iskola []

paradicsomos túrókrém

Mártogatni könnyű: aszalt paradicsomos túrókrém

Hőségben életet menthetnek a jégbe hűtött finomságok (legyenek édesek vagy sósak), mint például az aszalt paradicsomos túrókrém.   Késő tavasztól kora őszig szinte folvamatosan nyitva áll a konyhánkból nyíló erkélyajtó és sok időt töltünk a lakásunk kiterjesztett folytatásaként számon tartott erkélyünkön. Ha az időjárás engedi, szívesen étkezünk is ott, legyen szó akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. Természetesen []

reggeli jégkrém

Kánikulai reggeli: chia magos jégkrém

Kánikulában néha még enni sincs kedve az embernek. Ha mégis, akkor csakis hideget. Például chia magos jégkrémet, amelyben minden együtt van, hogy tökéletes reggeli legyen egy forró nyári napon.   A minap láttam egy cikket, amely azt boncolgatta, tényleg fontos-e reggelizni,vagy akár el is hagyhatjuk a napindító étkezést. A cikk végére nem lettem okosabb, mert a []

ízesített vizek

Mert inni kell: ízesített vizek nem csak futóknak

Amióta rendszeresen futok, több vizet iszom. Bár a víz a maga egyszerűségében tökéletes szomjoltó sport közben, az egészséges ízesített változat még egy kicsit tökéletesebb.   Aki követi a blogot a facebookon, a hírfolyamban megosztott képekből tudhatja, hogy valamivel több, mint egy éve futok. Vagyis futogatok. Nem célom a versenyzés semmilyen formában, nem az idő ellen []

áfonyás sajttorta

Hideg áfonyás “hamis” sajttorta pohárban

Rá vagyok kattanva a pohárban készülő desszertekre. A legújabb családi kedvenc az áfonyás “hamis” sajttorta poharas változatban egyenesen a hűtőből.   Hőség ide, hőség oda, nyáron se zárhatom be a konyhát. Öt gyerek mellett ez nem is kérdés, na, meg persze Férjet sem szabad kihagyni a számításból, a családtagjaim a legmelegebb kánikulai napokon is – []

málnás jégkrém

Málnás-áfonyás-mentás joghurt jégkrém

Házi jégkrémet készíteni nem nagy kunszt. Minden évnek megvan a maga favoritja: a málnás-áfonyás-mentás változat azonban örökzöld kedvencnek számít.   Házi jégkrémet mindenki tud csinálni még akkor is, ha nincs otthon fagylaltkészítő csodamasinája. Én már csak tudom, mert nekem sincs. Van ugyan egy csoda robotgépem, amely lassan több mint egy éve könnyíti meg a konyhai []

gyümölcsös morzsasüti

Krémes, gyümölcsös morzsasüti ricottával… pohárban

A gyümölcsös morzsasüti az egyik legegyszerűbben összedobható finomság, az se baj, ha kicsit balul sül el, mert ez a tipikus ronda-de-finom desszert és pohárban is jól mutat. Én már csak tudom.   Többször szerettem volna már megosztani a blogon a családunk egyik nagy kedvencét, a gyümölcsös morzsasüti receptjét. Először ősszel terveztem feltenni, de mire a fotózáshoz []

epres mousse torta

Nyárváró: epres-fehércsokis mousse torta

Nyarat várni a forró sütő előtt nem menő, ilyenkor jönnek jól a pikk-pakk elkészülő sütés nélküli hideg finomságok, mint például a krémesen lágy fehércsokis mousse torta, most szezonzáró eperrel.   Ahogy egyre inkább haladunk előre az időben, vagyis a nyárban, egyre kevesebbszer érzem, hogy hú, most nagyon szeretnék sütni valamit. A gyerekeim meg egyre gyakrabban []

tejberizs nyárra

Nyárelő: fehércsokis tejberizs karamellizált eperrel

A meleg napok egyetlen hatékony ellenszere szerintem, ha hűtött finomságokkal van tömve a hűtő. Például néhány adag fehércsokis tejberizzsel karamellizált eperrel a tetején. Én szóltam.   Nem ismétlem önmagam a nyárral kapcsolatos viszonyomról, hiszen már úgyis ismered, kedves olvasó. Beszéljünk inkább arról, hogyan, miként lehet könnyebbé, elviselhetőbbé tenni a meleg napokat. Ha a gyerekeimet kérdezném, []