kakaós csavart briós

Kakaós csavart briós citromkrémmel

Klasszikus péksütemény kis csavarral: kakaós csavart briós citromkrémmel.   Régóta terveztem már kipróbálni az angol citromkrémet, vagyis a lemon curd-öt. Annyi sok jót hallottam róla és mivel van egy gyerekem, aki él-hal a citromért, szinte kötelező jellegűnek éreztem, hogy egyszer nekem is csinálnom kell. Ennek ellenére egészen a közelmúltig nem vitt rá a lélek, pedig []

farsangi fánkgolyó

Mini fánkgolyó kelesztés nélkül

Gyors, egyszerű, kelesztés nélküli apró fánkfgolyó, a tökéletes gyerekbarát farsangi desszert.   Aki járt már valaha is a blogomon, tudja, hogy ha főzésről/sütésről van szó, akkor én a minimalista irányvonal lelkes követője vagyok abban az értelemben, hogy csak olyan receptből dolgozom, amelyben a hozzávalók aránya nem nagyon haladja meg a családtagjaimét, az előkészület és az elkészítés []

mákos-sós keksz

Mákos-sós ropogatnivaló

Nincs közös családi mozi ropogtatnivaló nélkül: a mákos-sós keksz abszolút favorit.   Ritkán nézünk tévét… vagyis azt soha. Inkább felvesszük a filmet, ha van, ami érdekel, hogy akkor és úgy nézhessük meg, ahogy nekünk jó, nekünk kényelmes. Legyen szó felnőtteknek való műsorról, családi moziról vagy kifejezetten dedós gyerekfilmekről. Bár ez utóbbi alatt is mindig van []

csokis pöfeteg sütemény

Csupa csokis pöfeteg

A csokis pöfeteg sütemény maga a tökéletesség: egyszerű és csokis. Néha nem is kell ennél több.   A nagy sátoros ünnepek után mindig megfogalmazódik bennem az elhatározás: soha többet nem sütök semmit, pláne nem édeset…, de sósat se nagyon. Elég csak a konyhapultom nagy részét elfoglaló tizenkét rúd bejglire, az összes fémdobozomat magukévá tevő sós-sajtos rudakra []

habos-mákor tejbegríz

Habos-mákos tejbegríz gránátalmával

A téli hónapokban jólesik a meleg reggeli: a habos-mákos tejbegríz gránátalmával több, mint egyszerű napindító, igazi kényeztetés.   Újra és még mindig a tejbegríz. Ráadásul a hideg, téli napokon gyakrabban jut eszébe a gyerekeimnek ez a finomság és nekem nincs szívem nekik nemet mondani (mondom más esetekben elégszer), pláne, hogy nekem is jól esik egy kis []

házi Nutella

Házi Nutella: ízből tíz

Szinte nincs olyan boltban kapható finomság, amelyet ne lehetne otthon is elkészíteni. Nem kivétel ez alól a Nutella sem.   Nálunk nincs olyan, hogy kis adag, mindig, mindenből extra nagy kiszerelést veszünk és akkor bízhatunk abban, hogy legalább addig kitart, amíg megejtjük a következő heti nagybevásárlást. Aztán persze ember legyen a talpán, aki az extra kiszerelésű csomagokat []

mintázó sodrófa szépség

Szépség a konyhából: nyújtófával mintázott keksz

Nem kell, hogy a konyhai tevékenység csak rutinszerű feladatokból álljon, egy kis szépség becsempészésével még a századik keksz elkészítése is könnyebben megy.   Öt gyerek mellett néha már-már tehernek érzem a konyhai tevékenységet, pedig alapjában véve nincs bajom  a sütés-főzéssel, szeretem az előkészületeket, magát a folyamatot, a praktikus eszközöket, az illatokat, amelyek szépen lassan beterítik []

csokis briós

Luxus reggeli: csokis briós muffinformában

Ráérős vagy sietős a reggel? Egy csokis briós tuti siker mindkét helyzetben.   Számomra is meglepő módon, egyre több luxust fedezek fel az életemben. Itt van mindjárt az öt gyerek (ezt már megszoktam, hogy úgy mondjam), aztán a takarítónő (ez sem újdonság azért már) és most itt van a csokoládés briós is. Elképesztő gyarapodás! Őszintén bevallom, korábban []

squiz tasakos

Tasakos tízórai receptek – SQUIZ

Iskolai tízórait csomagolni nem egyszerű: legyen változatos a harapnivaló, a csomagolása meg tartós és könnyű. A tasakos tízórai újszerű módon kínál megoldást ezekre a problémákra.   Amióta három iskolás gyerekem van, megtanultam, hogy soha nem tudok elég jól és elég sokat csomagolni tízóraira. A zacskó kiszakad és béna, a doboz bár nagyon praktikus, de nehéz és még []

cukkinis muffin

Szokatlan páros: cukkinis muffin áfonyával

Néha megéri különleges ízpárosításokkal kísérletezni a konyhában: a cukkinis-áfonyás muffin biztosan nem lesz senki ellenére.   Vannak olyan napok, amikor a hűtőnk elég sivár képet mutat. Illetve, ha jobban belegondolok, csak ilyen napok vannak. Üdítő kivétel az a heti fél órás intervallum, amikor mi már hazaérkeztünk a nagybevásárlásból, kipakoltunk a szatyrokból a hűtőbe, kamrába, de a []